Od czasu do czasu i dorośli mogą zaszaleć i posmakować kolorowych naleśników, a taką wersję można podać na obiad lub romantyczną kolację we dwoje na Walentynki.
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mleka
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy lub waniliowy
1 łyżka cukru pudru (niekoniecznie)
czerwony barwnik spożywczy lub sok z buraków.
Masa serowa:
0,5 kg dobrego gęstego białego sera (ja używam z mleczarni Czarnków jest rewelacyjny)
2 łyżeczki cukru pudru
1 cukier waniliowy lub ziarenka laski wanili
Romantyczne czerwone naleśniki z serem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto naleśnikowe:
Wszystkie składniki na ciasto miksuję. Gęstość ciasta dostosowałam według uznania jeśli jest za gęste dolej mleka lub wody gazowanej, jeśli za rzadkie dodaj mąki.
Dodaję odrobinkę barwnika spożywczego lub naturalnego soku z buraków.
Intensywność koloru dopasowuję do swoich potrzeb.
2.Naleśniki smażę na oleju z obu stron.
3.Składam naleśniki jeden na drugi aby były ciepłe.
4.Wanilię rozcinam i wydobywam ze środka ziarenka, które dodaję do sera.
5.Ser wymieszałam z cukrem pudrem wanilią, a jeśli nie mamy wanilii toz i cukrem waniliowym.
6.Ciepłe naleśniki przekładam serem i zwijam w rulon.
Komentarze