Romanesco z cytrynową nutą
- 30 min
Delikatny, kremowy, lekko orzechowy włoski zielony kalafior gotowany na parze polany zrumienioną na maśle bułką tartą.
- 30 min
Składniki:
- średniej wielkości romanesco
cytryna
łyżeczka vegety, najlepiej domowa
3 - 4 łyżki masła
3 - 4 łyżki domowej bułki tartej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiRomanesco z cytrynową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Romanesco obieramy z liści, delikatnie wycinamy głąb, tak by kalafior wciąż został w całości.
- 2. Na dno garnka do gotowania na parze układamy pokrojoną na mniejsze części połowę cytryny. Delikatnie wkładamy kalafiora. Posypujemy vegetą lub solą i skrapiamy sokiem z połowy cytryny.
- 3. Gotujemy na parze około 15 minut. Sprawdzamy czy jest gotowy, delikatnie wbijając cienki nóż, jeśli lekko wchodzi to znaczy że kalafior jest gotowy.
- 4. Na patelni roztapiamy masło do masła wsypujemy bułkę tartą. Mieszamy i czekamy, aż ładnie się zrumieni. Romanesco w całości wykładamy na duży talerz i polewamy podsmażoną bułką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KalafiorInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Miętówka z nutą cytrynową
Mięty mam aż 4 rodzaje. Pora na miętówkę, ma oliwkowy kolor, pachnie pięknie trochę przypomina zapachem wiosenną łąkę dzięki orzeźwiającej cytrynie, a słodycz wyczuwa się gdzieś tam daleko na języku. Bałam się jej że będzie przypominać krople żołądkowe ale bardzo się myliłam:)
Ciasto cukiniowe z cytrynową nutą
To pyszne, wilgotne ciasto z cukinią, która idealnie nadaje się do deserów. Jako, że warzywo to pięknie obrodziło w tym roku w moim ogrodzie, ciasto w najbliższym czasie doczeka się powtórnego wypieku! Dodatek cytryny dodatkowo nadaje mu pysznego aromatu. Gorąco polecam!
Komentarze