Rolowany boczek
- 12 min
Polecam mój przepis na rolowany boczek do chleba.Oczywiście składniki marynaty można zmieniać, ale to moja wypróbowana mieszanka.
- 12 min
Składniki:
- 1,5 kg chudego boczku świeżego
Marynata
6 łyżek oleju
4 łyżki przyprawy w płynie maggi
7-8 ząbków czosnku
1 płaska łyżeczka mielonej papryki ostrej
1 łyżka mielonej papryki słodkiej
majeranek ( ilość w/g upodobania)
2-3 liście laurowe
4.49 (194 ocen)
Rolowany boczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jeden z boków, ten od którego rozpoczynam zwijanie, najlepiej cienko rozbić tłuczkiem do mięsa
Mokre składniki marynaty mieszam, dodaję obie papryki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Nacieram środek rolady, pozostawiając 1/3 objętości marynaty.
Posypuję majerankiem (w/g upodobania) daję około 4-5 łyżek.
Zwijam bardzo ciasno w roladę i związuję sznurkiem.
Nacieram resztą marynaty, wkładam do worka do pieczenia i odstawiam do lodówki na minimum 4-5 godzin, a najlepiej całą noc.
Roladę wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę około 40 minut.
Po tym czasie obracam roladę i piekę kolejne 30 minut, rozcinam worek i dopiekam roladę do miękkości około 20-25 minut.
Rolada ładnie się przyrumieni.
Studzę i wkładam do lodówki na kilka godzin, aż rolada stężeje.
Boczek tak przygotowany można kroić nawet w bardzo cienkie plasterki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze