Rolady z indyka z warzywami
Pochodzę ze śląskiej rodziny, w której dominują tłuste potrawy. Ja jednak wolę lżejsze dania z dużą ilością warzyw.
Składniki:
- ● 2-3 podudzia lub 2 małe udźce z indyka
● 3-4 marchewki
● biała część pora
● pietruszka
● 1/3 selera
● pieprz ziołowy lub zioła prowansalskie
● 10 dag masła
● sól
● przyprawa uniwersalna
● słodka i ostra mielona papryka
● 1-2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolady z indyka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek obieramy, przeciskamy
przez praskę. Mięso myjemy
i usuwamy kości, a następnie
osuszamy papierowym ręcznikiem
i lekko rozbijamy. Nacieramy
z obu stron solą, ostrą
i słodką papryką i czosnkiem. -
2.
Marchewki, pietruszkę i selera
obieramy, myjemy i ścieramy na
tarce o dużych oczkach. Pora
oczyszczamy i kroimy w krążki.
Rozkładamy na mięsie z pozostałymi
warzywami. Na wierzch kładziemy
wiórki masła. Zwijamy w rolady, spinamy
wykałaczkami.
Oprószamy pieprzem i przyprawa uniwersalna.
Pieczemy w rękawie ok.
godziny w temperaturze 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze