Roladki z twarogiem.
Składniki:
- • Główka kapusty
• Pęczek szczypiorku
• Puszka zielonego groszku
• 40 dag mielonego twarogu
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki gęstej śmietany
• Pieprz, sól
• Cukier
Sos:
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml majonezu
• ½ łyżeczki curry
• Ząbek czosnku
• Łyżka oliwy
Roladki z twarogiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. • Kapustę oczyść, wytnij głąb i w całości obgotuj w dużej ilości osolonej i lekko posłodzonej wody (5-7 min). Wyjmij, ostudź, podziel na liście. Małe listki posiekaj ze szczypiorkiem (kilka wąsów szczypioru zostaw do zawiązania roladek).
- 2. • Groszek odcedź.
- 3. • Twaróg rozetrzyj dokładnie widelcem, wymieszaj z posiekanym czosnkiem, śmietaną, groszkiem, kapustą ze szczypiorkiem oraz solą i pieprzem do smaku.
- 4. • Farsz nakładaj na środek dużych liści kapusty, zwiń, obwiąż szczypiorem, ułóż na półmisku.
- 5. • Jogurt wymieszaj z majonezem, curry, zmiażdżonym czosnkiem i oliwą, przypraw solą i pieprzem. Sosem polej roladki.
Komentarze