Roladki z polędwicy jeleniej
- 20 min
Dość pracochłonne w przygotowaniu, ale warte tej ciężkiej pracy. Moje dzieci za tym przepadają.
- 20 min
Składniki:
- polędwica z jelenia
1 marchew
pół selera
pół pietruszki w korzeniu
5-6 ziaren ziela angielskiego
2-3 liście laurowe
2 ząbki czosnku,
2-3 łyżeczki masła,
musztarda sarepska,
łyżeczka miodu,
białe wino,
łyżka konfitury z żurawiny lub borówki
6 pieczarek,
żółty tłusty ser
ogórek korniszony lub kiszony jak kto lubi
mąka, papryka zielona,
1 -2 cebule,
sól pieprz,
ostra paryka,
białe wino gronowe deserowe lub półsłodk
4.49 (152 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z polędwicy jeleniej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
4.
Podsmażyć na maśle z pozostałą cebulą pokrojoną w kostkę i dolać wina aż do zagotowanie. Gotować jeszcze 2 minuty. Dodać borówki lub żurawinę, miód.Odstawić.
Plastry mięsa po kolei smarować niewielką ilością musztardy. Następnie na brzegu położyć pół łyżeczki farszu z pieczarek, słupek ogórka i słupek sera. Zwijać roladki obtaczać w mące i obsmażać na bardzo gorącym smalcu lub oleju. Ja preferuję smalec z gęsi!!!
Układać w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym. Wszystko zalać wywarem z warzyw i wina , do którego należy dodać pozostałe składniki, a także resztki farszu pieczarkowego. Naczynie przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę.
Porady
Trzeba szybko nakładać na talerz i to najlepiej od razu dwie sztuki, bo znika w okamgnieniu!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze