Roladki z mielonego mięsa
Jestem pedagogiem, pracuję z młodzieżą. Gotuję dla męża i 4-letniej Agatki, która chętnie pomaga w kuchni.
Składniki:
- ● 1 kg mielonego mięsa
● 2 łyżki bułki tartej
● olej do smażenia
● 20 dag podwędzanej kiełbasy
● 1-2 kiszone ogórki
● łyżka mąki
● 4 jajka
● cebula
● sól
● pieprz
Roladki z mielonego mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kiełbasy zdejmujemy
osłonkę i z ogórkiem kroimy
w słupki. Cebulę obieramy
i kroimy w piórka. Do
mięsa dodajemy jajka i bułkę tartą.
Wyrabiamy.
Doprawiamy
solą i pieprzem. -
2.
Z masy formujemy placki.
Układamy po kawałku ogórka,
kiełbasy i cebuli. Zwijamy w roladki.
Podsmażamy na rozgrzanym
oleju. Podlewamy wodą
i dusimy ok. 30 minut. Sos zagęszczamy
mąką.
Porady
Roladki łatwiej będzie zwinąć, jeśli ułożymy je na folii spożywczej.
Komentarze