roladki z marchewką i fasolka
- 30 min
Lubię eksperymentować z piersią z kurczaka i wymyślać nowe roladki. Te zrobiłam z marchewką pozostałą z rosołu.
- 30 min
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
2 marchewki ugotowane w rosole
garść fasolki szparagowej
sól
pieprz
ostra papryka
jajko, mąka i bułka tarta do panierowania
tłuszcz do smażenia
Roladki z marchewką i fasolka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę ugotować w osolonym wrzątku. Pierś pokroić na płaty i rozbić. Posypać przyprawami. Marchewkę za pomocą obieraczki do jarzyn pokroić w cienkie plastry. Na każdym płacie mięsa kłaść plastry marchewki a przy jednym boku wzdłuż kawałki fasolki. Zwijać w roladę zaczynając od strony z fasolką. Panierować i smażyć na rozgrzanym tłuszczu powoli, aby środek nie był surowy.
Porady
Jeżeli nie mamy marchewki z rosołu, wystarczy ugotować marchewkę w wodzie. Oby tylko jej za bardzo nie rozgotować, bo będzie się targać.
Komentarze