Roladki z kurczaka po włosku
- 45 min
Pyszne, aromatyczne i szybkie w przygotowaniu roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem Grana Padano.
- 45 min
Składniki:
- na 4 rolady:
4 filety z kurczaka
4 suszone pomidory z zalewy olejowej (całe lub połówki)
4 płaskie łyżki startego sera Grana Padano
świeże oregano (można zastąpić suszonym)
czosnek granulowany
sól, pieprz do smaku
1 jajko
mąka, bułka tarta do panierowania
olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia
Roladki z kurczaka po włosku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z kurczaka dokładnie umyj, osusz i rozbij dość cienko.
-
2.
Przypraw solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanym świeżym (ew. suszonym) oregano.
-
3.
Na każdy kawałek przyprawionego mięsa nasyp łyżkę startego sera i połóż odsączonego z zalewy suszonego pomidora a następnie zwiń w rulon. Oba końca każdej roladki delikatnie wciśnij do środka
-
4.
Roladki opanieruj w mące, przyprawionym solą i pieprzem rozkłóconym jajku i bułce tartej.
-
5.
Smaż na niewielkim ogniu na dobrze rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
Porady
Zamiast panierować i smażyć, możesz przygotować te roladki na parze, w piekarniku lub na grillu.
Komentarze