Roladki wieprzowe z sosem paprykowo-pomidorowym
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 5 plastrów mięsa wieprzowego ( szynka, karczek lub schab)
boczek w plasterkach
ser żółty
1cebula
3 pomidory malinowe
papryka czerwona
ząbek czosnku
szczypior
koper
przyprawa do wieprzowiny
sól, pieprz
oregano
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki wieprzowe z sosem paprykowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.Mięso myjemy, osuszamy i rozbijamy na kotlety. Posypujemy przyprawą do wieprzowiny i odstawiamy na 30 min.
2.Paprykę myjemy, osuszamy oraz usuwamy gniazdo nasienne, a następnie kroimy w paski.
Ser żółty kroimy w słupki. Cebulę oczyszczamy, obieramy i kroimy połowę w piórka drugą połowę w kostkę.
3. Mięso rozkładamy, smarujemy łyżeczką musztardy i układamy na krawędzi ser, paprykę, cebulę oraz małą gałązkę koperku. Zwijamy szczelnie a następnie uformowaną roladkę zawijamy w plaster boczku po czym spinamy wykałaczką.
4. Gotowe roladki układamy w naczyniu żaroodpornym nasmarowanym olejem na które posypujemy starty ser żółty, pomidory pokrojone w ćwiartki oraz szczypior. Piec w piekarniku przez 60 min.
5.Sos: Paprykę pokrojoną w kostkę dusimy na niewielkiej ilości masła. Obrane pomidory, cebulę pokrojone w kostkę dodajemy do duszenia aż otrzymamy sos. Pod koniec duszenia dodajemy czosnek pokrojony w plasterki oregano, sól, pieprz, koper.
Tak uzyskany sos wlewamy na roladki 20minut przed końcem pieczenia.
Porady
Jako farsz do roladek można użyć dodatkowo ogórek konserwowy lub pieczarki. Podawać z ryżem lub innymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki wieprzowe
Dziś opowiem Wam bajkę, jak Arek robił roladkę. Roladka była prosta, więc szybko do brzucha się przeniosła. Ale poem żem pierdyknął na dzień dobry :D Tak więc drodzy moi mili, dziś nie o rybie pisać nie będę, choć ponoć świnia też ryba, pływać potrafi... Więc w te pędy do masarni, kupcie tyle karkówki,...
Komentarze