Roladki wieprzowe
Składniki:
- 8 plastrów karkówki
po 10 dag szynki i wędzonego boczku
cebula
5 pieczarek
2 ogórki kiszone
po łyżce musztardy i pikantnego keczupu
mąka
3 suszone grzyby
łyżeczka pieprzu ziołowego
przyprawa do mięsa wieprzowego
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
2 posiekane ząbki czosnku
sól, pieprz
1 kg karkówki
1 kg kiszonej kapusty
30 dag plastrów surowego boczku
po 3 cebule i jabłka
2 łyżeczki masła
przyprawy: słodka mielona papryka, majeranek, sól, pieprz,
przyprawa do grilla
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki wieprzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę cienko rozbijamy i oprószamy przyprawą. Chłodzimy godzinę.
- 2. Boczek, szynkę, ogórki, cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Boczek wytapiamy. Mieszamy z szynką, ogórkami, cebulą, pieczarkami, keczupem i musztardą. Doprawiamy pieprzem ziołowym. Nakładamy po porcji na mięso i ciasno zwijamy
- 3. Roladki obtaczamy w mące i rumienimy na tłuszczu po boczku. Zalewamy 1/2 l wrzątku, dodajemy grzyby i przyprawy. Dusimy do miękkości. Dodajemy czosnek i dusimy jeszcze 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Roladki wieprzowe
Dziś opowiem Wam bajkę, jak Arek robił roladkę. Roladka była prosta, więc szybko do brzucha się przeniosła. Ale poem żem pierdyknął na dzień dobry :D Tak więc drodzy moi mili, dziś nie o rybie pisać nie będę, choć ponoć świnia też ryba, pływać potrafi... Więc w te pędy do masarni, kupcie tyle karkówki,...
Komentarze