Roladki szpinakowo-łososiowe
- 40 min
Składniki:
- - 30 dag wędzonego łososia w plastrach,
- 20 dag serka śmietankowego,
- mały pęczek kopru,
- około 30 dag liści szpinaku,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- sól,
- pieprz,
- 5 jajek.
Roladki szpinakowo-łososiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak siekamy i przesmażamy na maśle z przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem, następnie miksujemy. Koper siekamy i dodajemy do serka śmietankowego.
-
2.
Białka jajek ubijamy ze szczyptą soli, następnie żółtka łączymy ze szpinakiem, dodajemy powoli białka. Masę należy rozsmarować na dużej blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyłączeniu piekarnika zostawić jeszcze chwilę w cieple. Następnie wyjmujemy upieczony placek i odrywamy
papier, studzimy. - 3. Gdy już jest zimny smarujemy go serkiem i układamy łososia, zostawiając 4 cm od brzegu nieposmarowane. Zwijamy w rulon w kierunku nieposmarowanego brzegu. Zawijamy w papier do pieczenia i chłodzimy. Po kilku godzinach kroimy w plastry
Porady
Do serka nie musimy dodawać kopru jeśli ktoś nie lubi zbytnio.
Komentarze