Roladki schabowe z avocado, sałatą i serem

4.5 (159 ocen)

  • 30 min

Taki obiad wygląda bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. To mój przepis na smaczne danie, w którym różne smaki doskonale razem współgrają. Avocado, ser i sałata to świetne nadzienie. Dominuje tu kolor zielony...w końcu mamy wiosnę, a niebawem lato.

  • 30 min

Składniki:

  • roladki schabowe :

    - schab bez kości : 4 kotlety
    - avocado : 0,5 sztuki
    - liście sałaty lodowej : 2 sztuki
    - ser żółty pełnotłusty : 2 plastry
    - sól czosnkowa : 1- 2 łyżeczki
    - pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
    -olej rzepakowy : 50-80 ml
    - jajko : 1 sztuka
    - bułka tarta : 2- 3 łyżki

    - makaron spaghetti : 200 g
    - sól : 1 łyżeczka
    - ser pleśniowy np. Lazur błękitny : 50 g

    dodatkowo do dekoracji :
    - zielone oliwki z zalewy ( pokrojone w plasterki) : 8 sztuk
    - liście sałaty lodowej : 4 sztuki

Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Roladki schabowe z avocado, sałatą i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowanie roladek jest łatwe 1. Kotlety schabowe umyć, rozbić tłuczkiem, aby otrzymać cienkie płaty mięsa. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Na środku każdego kotleta ułożyć kawałek liścia sałaty, wąski plasterek avocado oraz plasterer żółtego sera. Zwinąć dokładnie w roladkę, spiąć szpilką do zrazów. Na patelni rozgrzać olej.
  • 2. Jajko rozbić na płaski talerz, roztrzepać. Roladki moczyć w jajku, obtoczyć w bułce tartej. Roladki smażyć z każdej strony na złoty kolor ( 1-2 minuty), zmniejszyć ogień do minimum, patelnię przykryć, mięso dusić 8 minut.
  • 3. Makaron ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić. Jeszcze ciepły przełożyć wraz z porcją sera pleśniowego do małych miseczek, przykryć, odstawić na 2-3 minuty.
  • 4. Makaron przełożyć na talerz ( odwracając miseczkę). Podawać z roladką schabową pokrojoną w plastry. Udekorować oliwkami.

Porady

Makaron można też podać swobodnie leżący, posypany kawałkami sera pleśniowego, ale ja lubię podawać go w ten sposób, gdyż ser smakowicie wtapia się w porcję makaronu. Oczywiście ser pleśniowy zawsze można zastąpić np. mozzarellą. Roladki układam na liściu sałaty.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować