Roladki schabowe z piekarnika

Roladki schabowe z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab pokroić na kotlety, rozbić bardzo cienko.
• 2. Mięso oprószyć solą i pieprzem, odstawić na godzinę.
• 3. FARSZ
  Paprykę umyć, osączyć, pokroić w kostkę.
• 4. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić.
• 5. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
• 6. Na patelnię wlać tłuszcz, rozgrzać, wrzucić cebulę, przesmażyć na rumiano.
• 7. Do cebuli dodać pieczarki, paprykę, chwilę poddusić.
• 8. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, poddusić wszystko razem.
• 9. Na brzeg mięsa nakładać porcje farszu, zwijać w roladki, układać roladki w naczyniu żaroodpornym.
• 10. Włożyć do piekarnika, piec 60 minut w 220 stop, co jakiś czas polewając je wytworzonym się podczas pieczenia sosem.
• 11. Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywę z naczynia, aby roladki ładnie się zarumieniły.