Roladki schabowe z kiszoną kapustą i warzywami :) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso rozbić na cienkie placki.
Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Na oleju podsmażyć cebulę, kiedy się zeszkli dodać marchewkę i odciśniętą kapustę. Podlać wszystko 1/3 bulionu mięsnego i dusic pod przykryciem do całkowitego odparowania płynu.
Każdy płat mięsa posmarować musztardą i rozłożyć na nim przygotowany farsz. Następnie każdy płat zwinąć w rulon i pospinać wykałaczkami. Obsmażyć na oleju na dużej patelni z każdej strony i podlać pozostałym bulionem. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Podawać z ziemniakami i surówką.
Komentarze