Roladki schabowe z brokułem i pieczarkami
Składniki:
- 4 plastry schabu
1/3 brokuła
200g. pieczarek
50g. serka topionego śmietankowego ( 1/2 bloczka)
sól , pieprz
jajko+ 4 łyżki mleka do panierowania
maka pszenna do panierowania
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Roladki schabowe z brokułem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć , osuszyć , rozbić tłuczkiem cienkie plastry uważając by nie podziurawić schabu.
Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem oraz posmarować po całości serkiem topionym.
-
2.
Brokuła podzielić na różyczki , z blanszować 3 min. w osolonym wrzątku.
Odcedzić , pokroić drobno.
Pieczarki obrać , pokroić w małą kostkę.
-
3.
Na każdy plaster mięsa nakładać obfitą ilość farszu.
Zwinąć roladki , najpierw krótsze boki do środka a następnie w rulon.
-
4.
Każdą roladkę panierować w mące , roztrzepanym jajku z mlekiem oraz bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej , smażyć roladki na rumiano z każdej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze