Roladki makowe w masie serowej

Roladki makowe w masie serowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto kruche: na stolnicę dajemy wszystkie składniki i miesimy ciasto. Ciasto dzielimy na 5 części, 2 części rozwałkowujemy i dajemy na dwie formy o wymiarach 23x38 cm i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni..
• 2. Pozostałe 3 częsi rozwałkowujemy ,
• 3. Roladki makowe: mak zaparzamy i mielimy przez maszynkę,. Ucieramy margarynę z cukrem pudrem i żółtkami, dodajemy mak i resztę składników a na koniec dajemy ubitą pianę z białek, mieszamy.
  
  Mak dzielimy na 3 części, rozsmarowujemy na rozwałkowane placki i zwijamy roladki.
• 4. Roladki układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm.
• 5. Roladki lekko spłaszczamy formując jeden placek i pieczemy około 40-50 minut w temp. 180 stopni.
• 6. Masa serowa: ser mielimy przez maszynkę, w garnku mieszamy ser, cukier, cukier waniliowy i żółtka i smażymy około 10 minut, budyń rozpuszczamy w mleku dodajemy do masy i smażymy aż ser będzie gęsty.
• 7. Ciepłą masą serową smarujemy jeden placek kruchy.
• 8. Na ser dajemy placek z roladek.
• 9. Placek z roladek smarujemy pozostałym serem.
• 10. Przekładamy drugim plackiem kruchym.
• 11. Ciasto polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.