Roladki krucho-drożdżowe

Roladki krucho-drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski pokruszyć drożdże, wsypać cukier dodać mąkę i śmietanę, dokładnie wymieszać. Odstawić rozczyn w ciepłe miejsce na 20 minut do wyrośnięcia.
• 2. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać szczyptę soli, pokroić w kostkę margarynę i smalec, posiekać .
• 3. W posiekanej mące zrobić wgłębienie, dodać rozczyn i rozmącone jajka, wyrobić ciasto.
  Ciasto pokroić na kilka kawałków, rozwałkować na cienkie placki.
• 4. Połowę ciasta posmarować marmoladą jabłkową, drugą połowę rozwałkowanego ciasta, posmarować marmoladą owocową, zwijać każdy placek w rulon, kroić ukośnie jak kopytka.
• 5. Blaszkę do pieczenia wysmarować tłuszczem, układać roladki, piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop.przez około 35 minut.
• 6. Upieczone i ostudzone roladki, posypać cukrem pudrem.