Roladka jabłkowa z cynamonem

Roladka jabłkowa z cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Posiekane masło, cukier puder i jaja wkładamy do misy i ucieramy (można mikserem). Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do utartych składników. Całość szybko mieszamy do uzyskania gładkiego, pulchnego ciasta. Dzielimy je na dwie równe części, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut.
• 2. Nadzienie:
  Podczas, gdy ciasto się chłodzi, ścieramy jabłka na tarce na dużych oczkach. Następnie podgrzewamy je w garnku lub na patelni przez ok 10 minut, mieszamy i dodajemy cukier. Większość soku powinna odparować z jabłek.
  Lekko przestudzone jabłka mieszamy z cynamonem.
  (Do przygotowania nadzienia można użyć jabłek z przetworów)
• 3. Przygotowanie do pieczenia:
  Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Włączamy piekarnik, ustawiając opcję pieczenia góra+dół i temperaturę 200 st.C
• 4. Zawijanie roladki:
  Wyjmujemy ciasto z lodówki. Rozwałkowujemy (każdą część osobno) na stolnicy posypanej mąką, starając się, żeby powstały nam z ciasta kwadraty lub prostokąty. Dzielimy nadzienie na dwie części i rozsmarowujemy na cieście zostawiając ok. 3 cm czystego ciasta na jednym końcu czworokąta.
  Rolowanie zaczynamy od końca przeciwległego do zostawionych 3 cm czystego ciasta, tak żeby nadzienie nam nie wypłynęło.
  Przenosimy roladki na blachę i wstawiamy do piekarnika na 20 do 30 minut, aż ciasto się zarumieni.
• 5. Moja propozycja podania roladki z jabłkami i cynamonem to dwa kawałeczki jeszcze gorącego wypieku i kilka kulek lodów waniliowych - powalające połączenie smaków i temperatur!