Rolada ze szpinakiem
- 1 godz. 30 min
Gotując, lubię łączyć smaki sprzed lat z nowymi, poznanymi podczas podróży.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● szkl. mąki
● czubata łyżka mąki ziemniaczanej
● jajko
● 1/4 łyżeczki soli
● 50 dag mrożonego szpinaku
● łyżka masła
● 1-2 ząbki czosnku
● 5 dag śmietany 30-proc.
● sól
● pieprz
● gałka muszkatołowa
Rolada ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
odparuje woda. Dodajemy
przeciśnięty przez praskę czosnek.
Doprawiamy solą, pieprzem
i szczyptą świeżo startej
gałki muszkatołowej. Mieszamy
i studzimy. -
i gotujemy. Przepuszczamy
przez maszynkę do mielenia
mięsa. Dodajemy mąkę, jajko
i sól. Szybko wyrabiamy miękkie
ciasto i rozwałkowujemy na prostokąt
(30x25 cm). -
szpinak i zwijamy w roladę. Zawijamy
w folię spożywczą i aluminiową.
Gotujemy we wrzącej
wodzie ok. 40 minut.
Porady
Roladę podajemy z sosem pieczarkowym lub mięsem.
Komentarze