Rolada z malinami
Składniki:
- Ciasto: 10 dag mąki
● 5 żółtek
● 7 białek
● 2/3 szkl. cukru
● łyżeczka pr. do piecz.
● 3 łyżki kakao
● 1/2 łyżki oleju
Krem: 30 dag malin
● 1 szkl. kremówki 30%
● 1 szkl. jogurtu greckiego
● ok. 10 g żelatyny
● 3 łyżki cukru pudru
● cukier waniliowy
Rolada z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: żółtka ucieramy z cukrem, z białek ubijamy pianę. Mąkę mieszamy z masą żółtkową, wsypujemy proszek i kakao. Dodajemy pianę i olej. Pieczemy ok. 10 minut w 190 °C (forma 37x25 cm). Wykładamy na ściereczkę, zwijamy. Studzimy.
- 2. Krem: żelatynę namaczamy w 2 łyżkach wody, kremówkę ubijamy, dodajemy cukry i jogurt, podgrzaną, rozpuszczoną żelatynę oraz maliny. Kremem smarujemy ciasto, zwijamy. Dekorujemy.
Komentarze