Rolada z kaszą gryczaną i świeżą śliwką
- 40 min
W mojej kuchni większość potraw- jeśli była taka potrzeba- robiłam z kaszą jęczmienną. Bardziej mi smakowała. Ale teraz wiem, że i kasza gryczana potrafi nieźle smakować, trzeba ją tylko umieć odpowiednio podać.
- 40 min
Składniki:
- Na jedną roladkę:
Składniki podstawowe:
1 filet drobiowy duży
1/2 ugotowanego woreczka kaszy gryczanej
2 średniej wielkości śliwki świeże
Składnik podstawowy dodatkowy:
2 plasterki żółtego sera np. Gouda
Składniki robocze:
sól, pieprz do smaku
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej
olej
Dekoracja:
natka pietruszki
śliwki
kasza gryczana
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z kaszą gryczaną i świeżą śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie ok 15 minut. Odcedzamy i delikatnie studzimy.
Filet rozbijamy na cienki płat mięsa. Solimy i pieprzymy z każdej strony. - 2. Jajko roztrzepujemy, dzielimy na dwie części. Jedną dodajemy do ugotowanej kaszy i mieszamy. Jest wtedy bardziej zwarta. Drugą część jajka zostawiamy do panierowania.
- 3. Na filet kładziemy 2 plasterki żółtego sera, na to kaszę gryczaną i ćwiartki śliwek, jedna obok drugiej, przy krawędzi. Roladkę zwijamy i panierujemy. Najpierw w mące, w jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z dwoma łyżkami kaszy gryczanej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy na ciepło. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób Kasza Kasza gryczana Mięso Ser żółty Śliwki Pierś z kurczaka Sery Panierka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną
Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką
Komentarze