Rolada z kaszą gryczaną i miętą a la piróg biłgorajski

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • Dla 6 osób
  • Średni

Inspirowałam się przepisem na piróg biłgorajski. Od siebie dodałam m.in. miętę (bo zaskakująco świetnie pasuje do kaszy, sera i ziemniaków) oraz nadałam mu poręczną formę rolady drożdżowej.

  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • KRUCHE CIASTO DROżDżOWE:
    - mąka pszenna: 250 gramów
    - drożdże: 15 gramów
    - masło: 50 gramów
    - Jajko (małe): 1 sztuka
    - śmietana: 4 łyżki
    - jogurt grecki: 3 łyżki
    - cukier: 1 łyżeczka
    - sól: 0.5 łyżeczki
    FARSZ:
    - kasza gryczana: 0.5 szklanki
    - ziemniaki: 250 gramów
    - twaróg półtłusty w kostce: 200 gramów
    - mocny napar z mięty (zaparzony z dwóch torebek): 0.5 szklanki
    - mleko: 0.5 szklanki
    - cebula: 1 sztuka
    - masło: 2 łyżki
    - olej: 1 łyżka
    - Jajko (duże): 1 sztuka
    - sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Rolada z kaszą gryczaną i miętą a la piróg biłgorajski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozcieramy z cukrem , śmietaną (łyżkę zostawiamy do posmarowania rolady) i jogurtem. Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajko. Dokładamy miękkie, pokrojone w kosteczkę masło, zaczyn. Solimy. Zagniatamy gładkie ciasto i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

    Ziemniaki gotujemy i rozgniatamy na purée bez grudek. Biały ser rozgniatamy. Zagotowujemy mleko, wsypujemy kaszę, gotujemy do momentu, kiedy kasza je „wypije”. Dolewamy miętę, zagotowujemy i odstawiamy do wsiąknięcia. Posiekaną cebulę szklimy na oleju i maśle. Łączymy kaszę, ziemniaki, ser, cebulę. Dodajemy jajko, doprawiamy.

    Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 5 mm. Nakładamy farsz. Całość zwijamy w roladę, smarujemy po wierzchu śmietaną. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 st. ok. 50 minut. Gdyby rolada zbyt się zrumieniła, przykrywamy folią aluminiową do końca pieczenia

    Piróg podajemy na ciepło lub zimno pokrojony w grube plastry z zimnymi sosami (np. czosnkowym na bazie jogurtu, pomidorowym, ketchupem itd.)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
-20% na wybrane kosmetyki
-20% na wybrane kosmetyki
Darmowa dostawa oraz próbki i... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
-20% na wybrane kosmetyki
Online
Stacjonarnie

Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
-20% przy zakupach za_min 200 zł
-20% przy zakupach za min 200 zł
Rabat na całą kolekcję, zarówn... więcej»
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min 200 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów  Elle; Glamour; Viva.

Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:DIVERSE2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na produkty do pielę... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.99 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Piróg biłgorajski

To może cię zainteresować