Rolada szpinakowa z łososiem i serkami
- 50 min
Składniki:
- Farsz:
10 dag wędzonego łososia
2 jajka
20 dag serka kanapkowego z ziołami lub szczypiorkiem
5 dag masła
20 dag sera topionego śmietankowego
Kilka suszonych pomidorów w oleju
Sól, pieprz
Ciasto:
1 opakowanie mrożonego szpinaku
4 jajka
3 ząbki czosnku
Szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka masła
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada szpinakowa z łososiem i serkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz: Jajka ugotować na twardo, zimne pokroić w kostkę, odsączone pomidory w cienkie paseczki. Łososia potargać na niewielkie kawałki. Masło utrzeć dodać serki cały czas ucierając. Masa ma być puszysta. Na końcu wmieszać pozostałe składniki. Doprawić do smaku.
- 2. Ciasto: Szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. Przełożyć na patelkę z roztopionym masłem. Chwilę dusić aż cały płyn odparuje. Dodać międzyczasie przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku. Ostudzić. Do zimnego szpinaku wmieszać żółtka, a na końcu delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Przelać na dużą blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach. Jeszcze ciepły placek oderwać delikatnie od papieru. Na zimne ciasto przełożyć farsz. Zwinąć ciasno w roladę. Odstawić do lodówki do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze