Rolada szpinakowa z łososiem
- 3 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki na formę 30 x 25 cm
szpinak mrożony brykiet 450 g
czosnek 2 ząbki
jajka 4
mąka 1 łyżka
masło 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa
łosoś wędzony norweski w plastrach 100- 150 g
serek Favita sałatkowo- kanapkowy 200 g
serek mascarpone 100 g
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Rolada szpinakowa z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Masło rozpuścić na patelni. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do szpinaku. Całość podsmażyć do miękkości. Na końcu szpinak doprawić, wystudzić. Dodać roztrzepane żółtka, i mąkę białka zaś ubić na sztywną pianę. Szpinak delikatnie połączyć z pianą, przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać wierzch. Roladę piec w temperaturze 170 °C przez 15-20 minut. Roladę przełożyć na bawełnianą ściereczkę uprzednio zdejmując papier do pieczenia, zdecydowanym zarazem ostrożnym ruchem. Ciasto szpinakowe zwinąć na ściereczce w rulon i pozostawić do wystygnięcia na kratce. Oba serki wymieszać i delikatnie rozsmarować na roladzie, łososia wyłożyć do połowy rolady. Ciasno zwinąć roladę, owinąć folią spożywczą i schłodzić parę godzin, a najlepiej całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze