ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - szpinak mrożony rozdrobniony: 450 gramów
- masło: 2 łyżki
- jajka (oddzielnie żółtka i białka): 4 sztuki
- czosnek (wedle uznania): 1 ząbek
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- serek śmietankowy (u mnie zwykły i czosnkowy pół na pół): 2 opakowania
- łosoś wędzony: 10 plastrów
Wystaw ocenę:
4.29 (194 ocen)
Rolada szpinakowa z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak należy rozmrozić a następnie osączyć na sitku z nadmiaru wody. Tak rozmrożony szpinak podsmażamy na maśle około 10 minut oraz doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. Pozostawiamy do wystygnięcia.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni. - 2. Formę do pieczenia (u mnie blacha z piekarnika - dzięki temu placek szpinakowy był cieńszy) wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować małą ilością oleju.
-
3.
Wystudzony szpinak połączyć z żółtkami i dobrze wymieszać. Białka z odrobina soli ubić osobno na sztywną pianę. Dodać ją do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać.
Masę szpinakową równomiernie rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem. Wstawić do piekarnika i piec 10-12 minut.
Upieczony placek szpinakowy po wyjęciu z piekarnika przykryć arkuszem papieru do pieczenia i delikatnie odwrócić (i tu przydała mi się największa deska do krojenia).
Pozostawić przykryty papierem aż do wystygnięcia. -
4.
Ze szpinakowego placka zdjąć papier (ten na którym się piekł) i rozsmarować równomiernie serek. Ułożyć plastry łososia tak aby przykryły całą powierzchnię placka. Zwinąć wzdłuż dłuższego brzegu, zawinąć ściśle w folię i wstawic do lodówki na parę godzin a najlepiej na całą noc.
Podawać roladę pokrojoną w plastry.
Smacznego !!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze