Rolada śmietankowa z brzoskwiniowym oczkiem
- 50 min
Pyszna, delikatna rolada z masą śsmietankową- z dżemem brzoskwiniowym w srodku - polecam
- 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
około 90 gram cukru
opakowanie cukru waniliowego
3 jajka
około 100 gram maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietankowa:
500 gram smietany 30%
około 5 łyżeczek żelatyny
5-6 łyzeczek cukru
1/3 szklanki wody w której rozpuscimy żelatyne
szczypta soli
dżem morelowy
cukier puder,
posypka waflowa zielona
Rolada śmietankowa z brzoskwiniowym oczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO BISZKOPTOWE:
Białka oddzielamy od zółtek i ubijamy na sztywno ze szczypta soli.
Żółtka ucieramy z cukrami ,dodajemy do białek i mieszamy.Nastepnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wykładamy na natłuszczoną i posypaną bułka tartą blachę.Pieczemy ok 10 minut w 170 st.Ciepłe ciasto przykrywamy ściereczką,zwijamy w roladę.
Masa śmietankowa :
Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie,studzimy.Śmietaną ubijamy na sztywno,dodajemy cukier i zelatynę,miksujemy.
Przygotowanie:
Na rozłozona rolade nakładamy łyżką dzem brzoskwiniowy wzdłuż całej długości biszkoptu.Na reszcie biszkoptu rozprowadzamy masę.Deliatnie zwijamy roladę.Okręcamy folią aluminiową.Wstawiamy do lodówki do całkowitego steżenia.
Gotową olade oprószamy cukrem pudrem.Ja dodkowo oprószyłam ją takze posypką zieloną waflową.Smacznego:)
Porady
25 X 30.
Komentarze