Rolada schabowa o dwóch smakach

wiesiołek

Mam kawałek schabu i nie wiem co z niego zrobić ? Wymyśliłam właśnie taką dwusmakową roladę, która jest moim smakowitym eksperymentem.

Składniki:

ok. 1 kg schabu + sól, pieprz i 2 przeciśnięte ząbki czosnku do natarcia
350 g wędzonego boczku + do niego 2 przeciśnięte ząbki czosnku + pieprz mielony do smaku
250 g tartego żółtego sera + ok. 60 g sera pleśniowego typu lazur
przyprawy :
sól, pieprz, papryka ostra i słodka, suszone pomidory i bazylia, garść posiekanej natki pietruszki
do obtoczenia : mąka
do obtoczenia ewentualnie :
roztrzepane jako, mąka orzechowa ( gotowiec - mielone orzechy arachidowe )
olej do przysmażenia
szklanka bulionu do podlania w worku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne

Rolada schabowa o dwóch smakach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ostrym nożem przekroić schab wzdłuż dłuższego boku tak aby powstał prostokątny płat mięsa, który trochę rozklepać, posolić, popieprzyć i natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
2. Na jednej części ułożyć zmielony i przyprawiony boczek, na drugiej tarte sery
3. Sery posypać obficie posiekaną natką, a masę boczkową paprykami, pomidorami suszonymi i bazylią
4. Zwinąć obie części do środka,
5. ułożyć na kawałkach sznurka bawełnianego
6. każdym obwiązać roladę i zawiązać na supełek
7. Obtoczyć w mące, jajku i mące z mielonych orzechów, obsmażyć na oleju do zrumienienia.
8. Zrumienioną roladę umieścić w worku do pieczenia, podlać bulionem, worek ponakłuwać, piec ok. 1 godziny w temp. 180 stopni.
9. Po wyjęciu ułożyć na sałacie, polać sosem spod pieczeni
10. Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami

Smacznego !

Porady

Zamiast mąki orzechowej można zmielić samemu orzechy arachidowe niesolone .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Schab

Inne przepisy tego użytkownika

Śledź marynowany po kaszubsku

Chrzan swojski ze śmietaną i miodem

Karkówka podpiekana z ząbkami czosnku i śliwkami

Karkówka duszona z ząbkami czosnku i śliwkami wędzonymi

Pasta z wędzonego węgorza

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Obiad

Podobne przepisy

4.44 (181 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

4.44 (181 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Świąteczna rolada schabowa

elka72 Rolada ze schabu nadziana farszem z mięsa mielonego,przełożona plastrami sera,papryką i natką pietruszki. Idealna na świąteczny stół. 2 godz.

4.44 (194 ocen)

Rolada Schabowa

gotowanietoproste Pyszna roladka na świąteczny obiad lub na zimno do chlebka ;) 2 godz.

4.36 (188 ocen)

Faszerowana rolada schabowa

kiciax1 pyszna i soczysta rolada schabowa idealna do obiadu, fantastyczna jako wędlina na kanapki 2 godz.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Jogurtowiec z galaretką o dwóch smakach

Dolcevitainmykitchen Delikatny jogurtowiec z galaretką o dwóch smakach. Bez pieczenia, na spodzie z biszkoptów, kwaskowo- orzeźwiający. W jednej z galaretek jest brzoskwinia zmiksowana i pokrojona na kawałeczki. A na wierzchu kleksy bitej śmietany. 30 min

0 (0 ocen)

BABECZKI O DWÓCH SMAKACH

pao77 Proponuję babeczki o smaku waniliowym i z nutą piernikową, oblane pyszną, lśniącą i nie kruszącą się polewą czekoladową. Wspaniałe do kawy. 25 min