Rolada pieczarkowa
Do uroczej leśniczówki w Czerwonce koło Ełku zaprosiła nas Grażyna Piela z córką i wnuczką.
Składniki:
- Ciasto:
● 12 łyżek mąki
● 4 jajka
● 1/2 kostki margaryny
● 1/2 l mleka
● sól
Farsz:
● 1/2 kg pieczarek
● 2 cebule
● 5 ogórków kiszonych
● 3-4 połówki papryki konserwowej (objętościowo powinno być trochę mniej niż ogórków)
● sól, pieprz
● olej do smażenia
Oraz:
● 5-7 dag startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto miksujemy. Ciasto przelewamy na wyłożoną pergaminem blachę z piekarnika. Pieczemy ok. 25 minut w 180 °C.
- 2. Farsz: ogórki i paprykę kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy. Cebule obieramy i siekamy. Podsmażamy na oleju z pieczarkami. Studzimy. Mieszamy z ogórkami i papryką. Doprawiamy.
- 3. Na gorący placek wykładamy równomiernie farsz. Zwijamy delikatnie w roladę. Posypujemy serem i zapiekamy jeszcze 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze