rolada makowa z truskawkami
- 60 min
Gratka dla milośników truskawek- rolada jest lekka i przepyszna. Zrobiłam ją dla mamy.
- 60 min
Składniki:
- na biszkopt: (duża blaszka z piekarnika)
5 jajek
1/2 szklanki maki
1/3 szklanki maku
1/3 szklanki kokosu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
na wypełnienie:
200 g gęstego serka homogenizowanego o smaku truskawkowym
300 ml śmietanki kremówki
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
kilka truskawek
Rolada makowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z cukrem na sztywno. Nadal ubijając dodać żółtka, dokładnie ubić. Dodać przesianą mąkę, proszek, mak i kokos. Delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę koniecznie wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 10 minut w 175*C. Zaraz po wyjęciu z piekarnika wyłożyć ciasto na wilgotną ściereczkę papierem do góry. Delikatnie zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę razem ze ściereczką. Odstawić do wystygnięcia.Po wystudzeniu, rozwinąć roladę i nakładać masę wypełniającą.
- 2. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem. Dodać serek. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku, przestudzić, dodać do masy. Masę wyłożyć na ciasto (część odłożyć), ułożyć pokrojone truskawki, zwinąć. Pozostałą masą posmarować roladę z wierzchu. Udekorować truskawkami.
Porady
Roladę należy odstawić na kilka godzin, aby masa dobrze steżała
Komentarze