Rolada krucho - drożdżowa z orzechami i nutą cynamonu
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki na 3 rolady:
Nadzienie orzechowe:
50 dag orzechów włoskich
2 jajka
¾ szkl mleka
4 łyżki płynnego miodu
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka cynamonu
Ciasto:
50 dag mąki
25 dag margaryny
5 dag drożdży
0,2 szkl mleka
3 łyżki gęstej śmietany 18%
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.47 (146 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada krucho - drożdżowa z orzechami i nutą cynamonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nadzienie orzechowe: Orzechy zmielić. Mleko zagotować z miodem, cukrem, kakao i cynamonem. Wrzącym mlekiem zalać orzechy, ostudzić. Jajka roztrzepać i połączyć z masą orzechową. Gdyby masa wyszła bardzo gęsta dodać trochę mleka.
- 2. Ciasto: Drożdże rozpuścić w letnim mleku z cukrem. Zostawić na 15 minut w ciepłym miejscu aby zaczęło pracować. Margarynę posiekać z mąką, dodać zaczyn oraz pozostałe składniki, krótko wyrobić. Ciasto ma być dość gęste. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość krótko wyrobić, podzielić na 3 części i rozwałkować na prostokąty. Rozsmarować na każdym placku orzechowe nadzienie i zwinąć w rolady. Każdy placek owinąć w papier do pieczenia. Piec w 180 stopniach do zrumienienia rolad ok. 30 – 40 minut. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
drożdżowa rolada z orzechami Prababci Agnieszki
. Ciasto tak proste, że bardziej się chyba nie da ale ma w sobie to "coś". Masa orzechowa ma bardzo wyraźny smak, jest kremowa a ciasto niezwykle puszyste i wcale nie suche. Wszelakie drożdżowe wypieki znikają u nas zanim jeszcze zdążą wystygnąć i tak też było z tym ciastem.
Komentarze