Rolada drożdżowa z orzechami
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Do tej pory piekłam drożdżówki z owocami. Tym razem drożdżówkę zrobiłam w formie rolady a nafaszerowałam ją orzechami. Z talerzy zniknęła błyskawicznie.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto: 70 dag mąki
15 dag cukru
cukier waniliowy
2 jajka
żółtko
1/4 l.mleka
3 dag drożdży
5 dag masła
mąka do stolnicy
masło i mąka do formy
polewa: 10 dag cukru
1/4 szkl.wody
2 łyżki soku z cytryny
masa: 30 dag obranych orzechów włoskich
15 dag cukru pudru
2 białka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drożdżowa z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Następnie dodać cukry, jaja, żółtko, mleko, zagnieść ciasto. Pod koniec wlać rozpuszczone, ciepłe masło, zagnieść (ciasto powinno odstawać od ręki i być elastyczne). Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
-
- 4. Cukier wsypać do rondelka, dodać wodę, sok z cytryny i mieszając gotować. Gdy na powierzchni wystąpią pęcherzyki, sprawdzić gęstość syropu (powinien ciągnąć się w nitkę).Ostudzony mieszać drewnianą łyżką do zbielenia, pod koniec dodać olejek.
-
Porady
Wszystkie składniki ciasta powinny mieć taką samą temperaturę ciasta drożdżowe lubią ciepło :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
drożdżowa rolada z orzechami Prababci Agnieszki
. Ciasto tak proste, że bardziej się chyba nie da ale ma w sobie to "coś". Masa orzechowa ma bardzo wyraźny smak, jest kremowa a ciasto niezwykle puszyste i wcale nie suche. Wszelakie drożdżowe wypieki znikają u nas zanim jeszcze zdążą wystygnąć i tak też było z tym ciastem.
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Komentarze