Rolada biszkoptowa z truskawkami

Rolada biszkoptowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek.
  Białka ubić na sztywno, a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier.
  Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku.
  Mąkę przesiać i delikatnie szpatułką połączyć z masą jajeczną.
  Dużą blachę (ja wykorzystałam taką z wyposażenia piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia.
  Ciasto wyłożyć na blaszkę i wyrównać.
  Piec w 180 stopniach C około 15 minut.
  Ciasto nie może być zbyt spieczone , bo będzie się kruszyć.
  Gorący biszkopt obracamy wraz z papierem do góry i zdejmujemy papier.
  Ciasto układamy na ściereczce i zwijamy z nią jak roladę.
  Tak trzymamy do całkowitego wystudzenia.
  W tym czasie możemy przygotować krem.
  
  Śmietanę mocno schłodzoną ubijać wraz z cukrem na sztywno.
  Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach wody i po napęcznieniu wlać do ubitej śmietany, dodać rozmrożone truskawki i zmiksować.
  Roladę delikatnie rozwinąć na płasko i posmarować kremem.. Ponownie ściśle zwinąć.
  .
  Na wierzchu ozdobić resztką kremu i truskawkami.
  Schłodzić w lodówce minimum 2 godziny.