Rolada bezowa z bitą śmietaną i owocami
- Dla 6 osób
- Średni
Alternatywa dla rolady biszkoptowej. Lekka, delikatna i mięciutka w środku. Smak kwaśnych wiśni równoważy słodycz bezy.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - białka: 5 sztuk
- cukier: 1 szklanka
- mąka kukurydziana: 1 łyżeczka
- ocet: 1 łyżeczka
- wiśnie (wypestkowane): 250 gramów
- cukier: 0.5 szklanki
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka
- śmietana 30%: 0.5 litra
4.5 (186 ocen)
Rolada bezowa z bitą śmietaną i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno, dodawać partiami cukier i ubijać aż piana będzie lśniąca. Dodać ocet i mąkę kukurydzianą, wymieszać mikserem.
Pianę rozsmarować równomiernie na dużej blaszce pasującej wymiarami do piekarnika, wyłożonej matą do pieczenia lub papierem do pieczenia.
Piec ok.30 minut w temp. 160 st.C.
Wyjąćz piekanika, pozwolić, aby wystygła. Nie trzeba jej zwijać tak, jak rolady biszkoptowej. -
2.
Wypestkowane wiśnie wkładamy do rondelka, zalewamy ok 0,5 szklanki wody, zasypujemy cukrem i gotujemy.
Sprawdzamy, czy jest wystarczająco słodkie, zależy to od tego, jak kwaśne były wiśnie. Pamiętajmy, ze beza będzie bardzo słodka, więc wiśnie mają tę słodycz zrównoważyć.
Po około 5 minutach, mąkę ziemniaczaną rozrabiamy z odrobiną wody i wlewamy do gotujących się wiśni. Powinniśmy otrzymać gęstą frużelinę. Oczywiście można kupić gotową frużelinę wiśniową. - 3. Śmietanę kremówkę ubiajmy na sztywno.
-
Zwijamy pomagając sobie matą lub papierem, na którym piekła się beza.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
rolada bezowa z bitą śmietaną
Delikatny, bardzo słodki deser bezowy z bitą śmietaną. Aby przełamać słodycz dodałam galaretkę z żurawiny ale możecie zastąpić ją na przykład dżemem porzeczkowym albo świeżymi owocami. Jeśli wolicie bezę bardzo kruchą i dobrze wysuszoną to w tej roladzie jej nie znajdziecie. Tutaj beza jest właściwie...
Rolada bezowa z bitą śmietaną i mascarpone.
Przepyszna szybka rolada bezowa z bitą śmietaną i mascarpone to idealny deser do kawy. Super się sprawdzi nie tylko do niedzielnej kawy, ale i dla gości. Ta rolada kojarzy mi się z deserem z kawiarni, bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Jak się zapewne domyślacie zniknęła u nas w locie ptaka....
Komentarze