Rolada bez pieczenia

4.5 (192 ocen)

Banalne w wykonaniu ciasto na zimno - masa serowa z dodatkiem galaretki zawinięta w masę kakaowo - kawową przygotowaną na bazie płatków zbożowych.

Składniki:

  • Masa kakaowo - kawowa:
    około 300 g kuleczek zbożowych o smaku kakaowym
    250 g masła
    200 g cukru
    1/2 szklanki mleka
    3 łyżki kawy rozpuszczalnej

    Masa serowa:
    250 g twarogu półtłustego
    1 opakowanie galaretki agrestowej (na 1/2 L wody)
    1/2 szklanki wrzącej wody

    Dodatkowo:
    5 łyżek wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:

4.5 (192 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Rolada Desery Galaretki Kawy

Rolada bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rolada bez pieczenia 1. Kuleczki zbożowe pokruszyć (najlepiej potłuc w grubym worku przy pomocy pałki do ucierania). Kawę rozpuścić w mleku i zalać pokruszone kuleczki - wymieszać, odłożyć na około 30 min. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Nadal ucierając, stopniowo dodawać namokniętą masę z kuleczek zbożowych. Blachę (39 x 24) wyścielić folią spożywczą, następnie na folię wyłożyć masę kakaowo - kawową.
  • Rolada bez pieczenia 2. Wierzch masy posypać wiórkami kokosowymi. Całość włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
  • Rolada bez pieczenia 3. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i ostudzić (galaretka musi pozostać płynna). Ser rozetrzeć na gładko, wlać chłodną galaretkę i dokładnie wymieszać. Gdy masa zacznie tężeć (stosunkowo szybko), wyłożyć na ochłodzoną masę kakaowo - kawową (jeden z dłuższych boków nie pokrywać masą serową do samego końca - jak na zdjęciu).
  • Rolada bez pieczenia 4. Następnie zwinąć roladę, pomagając sobie folią. Całość włożyć do lodówki i chłodzić co najmniej 1 godzinę (najlepiej jednak włożyć roladę na noc do lodówki).

Porady

Do masy kakaowo - kawowej można dodać niepełny kieliszek dowolnego alkoholu, ewentualnie dowolny aromat.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować