Rogaliki drożdżowe z domową nutellą
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki tortowej
szczypta soli
2 duże jajka
125 ml ciepłego mleka
35 g świeżych drożdży
80 g cukru
80 g stopionego masła
Dodatkowo:
domowa nutella
jajko (do posmarowania rogalików)
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Rogaliki drożdżowe z domową nutellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Drożdże pokruszyć do ciepłego mleka, dodać łyżeczkę cukru i mąki. Odstawić na ok. 10 minut do podrośnięcia. Do mąki dodać podrośnięty zaczyn, cukier, rozkłócone jajka i wyrabiając ciasto stopiono dodawać stopione masło. Elastyczne, dobrze wyrobione ciasto odstawić do podrośnięcia na ok. 1 godzinę. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką, zagnieść i pokroić na 6 równych części. Każdą uformować w kulę (zlepieniem do dołu). Każdą kulę rozwałkować na cienki okrąg. Podzielić na 8 równych trójkątów. Przy brzegu każdego trójkąta nałożyć po 1/2 łyżeczki nutelli. Zwinąć w rogala, zaczynając od strony nadzienia. Rogale układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 15 minut do podrośnięcia. Rogale posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec ok. 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Porady
Ciasto można także zagnieść w robocie lub w automacie do wypieku chleba (gdzie ciasto może także rosnąć). Rogale można nadziać dowolnym, ulubionym nadzieniem - konfiturą, marmoladą, drobnymi owocami lub kostkami czekolady. Po upieczeniu rogale można także posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Przepis na domową nutellę znajdziecie tutaj: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowa-nutella-15
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki francuskie z nutellą
Rogaliki robi się wyjątkowo szybko i przyjemnie. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilku składników. Chrupiące ciasto i czekoladowe wnętrze... nie znam osoby, która by ich nie lubiła :) Warto mieć w lodówce mały zapas gotowego ciasta aby w każdej chwili, gdy tylko najdzie nas ochota na słodkie, móc...
Komentarze