Rogale z makiem

0 (0 ocen)

  • 3 godz.

bardzo pyszne

  • 3 godz.

Składniki:

  • Ciasto:
    1 szklanka mleka
    30g drożdży
    3 szklanki mąki
    2 jaja + 2 żółtka
    50g masła
    0,5 szklanki cukru
    1 łyżeczka esencji waniliowej
    2 łyżki oleju

    Nadzienie makowe:
    200 g maku mielonego
    200ml mleka
    0,5 szklanki cukru
    2 białka
    kilka kropli esencji migdałowej
    100g rodzynków i orzechów (włoskich, laskowych lub migdałów)

    cukier puder do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rogal Rogale Desery

Rogale z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mak zalać gorącym mlekiem i odstawić do wchłonięcia mleka. Dodać cukier, esencję, rozdrobnione orzechy i rodzynki. Wymieszać na jednolita masę. Białka ubić i delikatnie połączyć z masą makową.

  • 2. Ciasto: Mleko podgrzać, żeby było ciepłe (nie gorące!!). Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać pół szklanki mleka, 1 łyżeczkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
    2 jaja i żółtko rozetrzeć z cukrem, dodać resztę mleka, esencję waniliową, wlać wyrośnięte drożdże, dodać mąkę i wyrobić jednolite ciasto, w trakcie wyrabiania dodając rozpuszczone masło.
    Z ciasta uformować kulę, posmarować olejem, włożyć do miski, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
    Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm na kształt koła, pokroić na trójkąty, jak tort. (Proporcje boków trójkątów muszą być ok.1:2,5). Nakładać łyżeczkę masy makowej i lekko rozsmarować ją do środka, zwinąć rogalik, lekko zaokrąglając kształt. Wyłożyć na blachę, posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka, zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 20 minut w 180st.C. Upieczone rogaliki posypać cukrem pudrem.
    Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.99 (150 ocen)

rogale

To może cię zainteresować