Risotto z dyni w ziołach
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aromatyczne ziołowe risotto z dodatkiem świeżej dyni i awokado, przyozdobione kiełkami z lucerny.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - masło: 1 łyżka
- oliwa: 1 łyżka
- cebula: 0.5 sztuki
- dynia pokrojona w kostkę 1 cm: 1 szklanka
- dojrzałe awokado obrane i drobno posiekane: 0.5 szklanki
- bulion: 1 szklanka
- woda: 0.5 szklanki
- ryż: 4 łyżki
- Sól i pieprz do smaku.: 1 szczypta
- sos sojowy: 1 łyżeczka
- rozmaryn, szałwia, oregano, tymianek: 1 szczypta
- kiełki lucerny: 1 szczypta
Risotto z dyni w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzać masło wraz z oliwą. Cebulę posiekać na drobna kostkę i zeszklić na patelni. Następnie dodać dynię, wraz z awokado i trochę podsmażyć. Dodać bulion oraz ryż dolać wody i chwilę dusić po przykryciem. Doprawić solą, pieprzem i sosem i dodać zioła. Znowu przykryć i dusić przez 20 minut co jakiś czas mieszając.
- 2. Podawać z kiełkami z lucerny i garstką świeżych ziół.
Podobne przepisy
Komentarze