Razowe pizzeriny z kurczakiem
Składniki:
- Sos sugo:
● puszka pomidorów bez skórki
● średnia cebula
● 2 ząbki czosnku
● szczypta cukru
● łyżka oliwy
● łyżeczka masła
● bazylia
● sól, pieprz
Ciasto:
● 50 dag mąki razowej
● 3 dag drożdży
● łyżeczka soli
● łyżeczka cukru
● 2 łyżki oliwy
Oraz:
● 3 op. mozzarelli
● łyżka oliwy
● papryka
● 60 dag filetów z kurczaka
● 10 pieczarek
● po 2 łyżki groszku i kukurydzy z puszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Razowe pizzeriny z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos: cebulę siekamy, czosnek
przeciskamy przez praskę.
Podsmażamy na oliwie
z masłem. Dodajemy pomidory.
Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy na małym
ogniu, aż zgęstnieje. Doprawiamy
bazylią. -
2.
Ser kroimy w małą kostkę,
paprykę w cienkie paski, pieczarki
w plasterki. Filety myjemy,
osuszamy, drobno kroimy
i smażymy na oliwie. Dodajemy
pieczarki. Doprawiamy. -
3.
Ciasto: mąkę i sól wsypujemy
do miski. Dodajemy drożdże
roztarte z cukrem. Wlewamy
200 ml ciepłej wody i oliwę.
Zagniatamy ciasto. Dzielimy
na 7 równych części. Formujemy
okrągłe placki z wyższymi
brzegami. -
4.
Placki smarujemy cienką
warstwą sosu sugo. Wykładamy
mięso z pieczarkami oraz
paprykę i ser. Pizzeriny rozkładamy
na blasze wyłożonej
pergaminem. Pieczemy ok. 25
minut w piekarniku rozgrzanym
do ok. 180 °C. Posypujemy
groszkiem i kukurydzą
i pieczemy jeszcze 5 minut.
Porady
Pizzeriny można polać sosami: czosnkowym lub sugo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z kurczaka
Notka redakcyjna
PPWS_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Muffiny a'la pizzeriny
Widziałam wiele przepisów na wytrawne muffiny, ale nie miałam wszystkich składników. Improwizowałam i stworzyłam własny przepis - mięciutkie, pachnące, pożywne i przepyszne mini pizzerinki w kształcie muffinek ;) idealne na śniadanie, imprezową przystawkę lub przekąskę do pracy czy szkoły :)
Komentarze