Razowe bułeczki ze słonecznikiem

Razowe bułeczki ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połowę wody podgrzewamy. Dodajemy do niej drożdże, cukier i około 3 - 4 łyki mąki. Całość mieszamy i pozostawiamy do podrośnięcia.
  Miedzy czasie do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę razową, słonecznik oraz sól. Do przygotowanych składników dodajemy wyrośnięty rozczyn, oliwę oraz wodę. Całość wyrabiamy około 15 minut.
  
• 2. Ciasto nie powinno być bardzo twarde.
  Gotowe przykrywamy w misce ściereczką i odstawiamy do podrośnięcia na około 40-50 minut.
  
• 3. Wyrośnięte ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę.
  Nadajemy mu kształt kwadratu delikatnie rozwałkowując. Ciasto dzielimy na 9 mniejszych kwadratów.
  
• 4. Każdą z część przekładamy na przygotowaną blaszkę. Wierzch bułek smarujemy wodą i posypujemy słonecznikiem.
  Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut w 180˚C do lekkiego zrumienienia.