Racuszki z wiórkami kokosowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do zsiadłego mleka dodać jajka, cukier, cukier waniliowy, sodę i proszek do pieczenia. Wymieszać trzepaczką. Do tego dodać mąkę (tyle, aby masa była bardzo gęsta). Dodać jeszcze wiórek kokosowych (ja dodałam 100g białych i 100g zielonych). Całość dobrze wymieszać i odstawić na
ok. 1 godz.
2.Patelnię rozgrzać, wlać odrobinę oleju na patelnię i łyżką nakładać ciasto. Racuchy piec na małym ogniu.
Porady
Usmażone racuchy posypać cukrem pudrem, można je jeść również z dowolną konfiturą lub serkiem czy jogurtem. Najlepiej smakują z twarożkiem na słodko.
Komentarze