Racuszki z truskawkową niespodzianką
- 30 min
Szybkie racuszki może na kolację. .
- 30 min
Składniki:
- zsiadłe mleko 1,5 szkl
jajka 3 szt
cukier waniliowy 1 op
cukier 2-3 łyżki
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
alkohol 1-2 łyżki
mąka ok 1,5 szkl
cukier puder
olej
truskawki
Racuszki z truskawkową niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ajka wybić oddzielając żółtka od białek. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać alkohol i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Mąki dodajemy tyle by powstało gęste ciasto.
Białka ubić na sztywną pianę wmieszać do ciasta.
Na rozgrzany tłuszcz nakładać łyżką ciasto i wciskać połówki truskawek. Jeśli nie zakryje ich ciasto zasmarować je.
Smażyć je z obydwu stron na rumiano i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Można też polać słodkim serkiem.
Komentarze