Racuszki z kiści akacji

0 (0 ocen)

robię je gdy kwitnie akacja.

Składniki:

  • -10 kiści kwiatów akacji -2 jaja -4 łyżki mąki -sól, -łyżeczka proszku do pieczenia -cukier puder, -zmielony cynamon, -olej do smażenia

Racuszki z kiści akacji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka rozetrzeć z solą i, stale mieszając, porcjami dodawać przesianą mąkę (3 łyżki) z proszkiem do pieczenia. Pianę ubić na sztywni i połączyć z ciastem. Kiście kwiatów akacji opłukać i dokładnie osuszyć, a potem obsypać pozostałą mąką i maczać w cieście, tak by były całkowicie nim oblepione. Kłaść na rozgrzany na patelni olej i zrumienić, delikatnie przewracając. Wyjmować natychmiast, by nie nasiąkały tłuszczem, odsączać na bibule i jeszcze ciepłe obsypać cukrem pudrem i zmielonym cynamonem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy