RACUSZKI Z CUKINI Z SEREM I PIETRUSZKĄ
- 30 min
Potrawa ta jest wspaniała ze względu na oryginalny smak, prostotę wykonania oraz ze względu na bogactwo składników cennych dla zdrowia. Zawiera dużo wapnia, fosforu, żelaza, magnezu oraz witamin B1, B2, PP i C. Mój mąż zajada się i pyta kiedy znów będą racuszki? :)
- 30 min
Składniki:
- 2 małe cukinie lub 1 duża;
1 płaska łyżeczka soli;
4 jajka;
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe;
pęczek natki pietruszki;
20 dag żółtego sera;
12 łyżek mąki;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
pieprz do smaku
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRacuszki z cukini z serem i pietruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myję i ścieram na tarce. Mieszam z 1 płaską łyżeczką soli i 4 jajkami. Dodaję drobniutko posiekany ząbek czosnku oraz posiekany pęczek pietruszki.
- 2. W miseczce mieszam 20 dag żółtego sera, startego na tarce o małych oczkach, z 12 łyżkami mąki oraz z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
- 3. Mąkę wymieszaną z serem żółtym oraz z proszkiem do pieczenia dodaję do masy cukiniowej, następnie wszystko razem mieszam. Na patelni rozgrzewam olej. Nabieram łyżką masę i formuję na patelni zgrabne placuszki. Smażę z obydwu stron na złoty kolor. Osączam na bibule kuchennej z nadmiaru tłuszczu. Podaję z sałatką składającą się ze świeżych pomidorów, ogórka, cebulki. Całość doprawiam pieprzem i solą oraz śmietaną 12%. Racuszki można również posmarować ketchupem, smakuje przepysznie.
Porady
Polecam do smażenia olej rzepakowy oraz oliwę z oliwek.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety mielone z pietruszką, papryką i żółtym serem
Cała moja rodzina przepada za kotletami mielonymi, dlatego często je przygotowuję. A żeby nie było nudno, za każdym razem jakoś urozmaicam. Ta wersja bardzo przypadła do gustu mnie i domownikom, szczególnie ze względu na rozpływający się żółty serek. Po prostu pycha :)
Komentarze