Racuszki z bananami i serkiem twarogowym
Coś do zaskoczenia gości
Składniki:
- 2jajka, 2łyżeczki cukru , 50g rozpuszczonego masła ,2 banany ,1 limonka ,1 łyżka miodu naturalnego,150g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4łyżki gęstego jogurtu typu greckiego,100g sera twarogowego półtłustego 9bieluch, 100-120 ml mleka ,olej
Racuszki z bananami i serkiem twarogowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Banany kroimy w plastry , skrapiamy je sokiem z limonki , następnie dodajemy miód.Do wysokiego naczynia dodajemy jajka , cukier ,ubijamy .Do ubitych jajek z cukrem dodajemy 50g rozpuszczonego masła. Ubijamy masę z jajek ,cukrem, i masła przelewamy do miski.
- 2. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy do masy z jajek .Delikatnie mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta na racuchy .Do ciasta dodajemy gęsty jogurt ,mieszamy i dodajemy trochę mleka.
- 3. Na patelni rozgrzewamy olej ,wlewamy ciasto i formując racuszki .Smażymy z obu stron na złoty kolor .Racuszki układamy na talerz. Ser twarogowy rozkruszamy w czystej miseczce.
- 4. Podajemy:Racuszka układamy na talerz ,wykładamy twaróg ,na twarogu układamy banany .Polewamy miodem ,na banany układamy kolejnego racuszka ,porcje sera oraz banany i polewamy miodem ,a na sam wierzch wykładamy racuszka,serek ,banany i całość dekorujemy miodem .
Komentarze