Racuszki twarogowe z truskawkami i czarną porzeczką (z mąką kukurydzianą)
Pyszne, rozpływające się w ustach placuszki z letnimi owocami.Oczywiście bez pszenicy, ale i bez glutenu.Idealne na wakacyjne dni jako słodka przekąska.
Składniki:
- 400g miękkiego twarogu
150g mąki kukurydzianej
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50g trzcinowego cukru pudru
szczypta soli
250-300g truskawek
100-150g czarnych porzeczek
dodatkowo: olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuszki twarogowe z truskawkami i czarną porzeczką (z mąką kukurydzianą) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg, mąkę, jajka, proszek do pieczenia, cukier puder i sól wyrobić mikserem na gładkie ciasto. Dodać oczyszczone i pokrojone na kawałki truskawki oraz oczyszczone czarne porzeczki. Wymieszać łyżką.
-
2.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju.
Nakładać niewielkie placuszki łyżką lub chochelką.
Smażyć z obydwu stron na rumiano. - 3. Można podawać na ciepło jak i na zimno.
Porady
Uwaga: jeśli nie przepadamy za mąką kukurydzianą, możemy dodać innej mąki lub otrąb. Uwaga 2: placuszki przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem. Można także zrobić szybki sos z owoców i z nim zaserwować racuchy: wystarczy trochę owoców zalać 1-2 łyżkami wody, dodać odrobinę cukru i udusić na wolnym ogniu pod przykryciem w rondelku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Cytrynowe ciasto z mąką kukurydzianą
Ciasto cytrynowe to idealna propozycja na Wielkanocny stół. Można je upiec w formie to babki czy tortownicy. U mnie w foremce keksówce. Ciasto jest mocno cytrynowe, pięknie pachnie i pysznie smakuje. Jest bardzo żółciutkie. Uwielbiam używać mąki kukurydzianej do słodkich wypieków. Kto nie próbował to...
Komentarze