racuszki dyniowe
- 20 min
Składniki:
- 1 szkl puree z pieczonej dyni***
1 szkl mąki pszennej
1 jajko
1 szkl kwaśnej gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy / oleju
dodatkowo: cukier puder / dżem / konfitura / powidła / marmolada / czekolada / bita śmietana
***puree z dyni otrzymujemy po zblendowaniu wcześniej pieczonej dyni. Dynię obieram ze skórki, czyszczę z nasion i kroję w kostkę po czym piekę w 190 stopniach 35-40 min. Można również upiec dynię w skórce a dopiero po tym ją obrać (zalecane kiedy nie mamy papieru do pieczenia (dynia lubi przywierać do gorącej powierzchni).
Racuszki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki miksuję razem. Smażę na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu (patelnia musi mieć warstwę teflonu do której nie będą przywierać placki).
Podaję z cukrem pudrem i powidłami śliwkowymi.
Smacznego!
Komentarze