Racuchowy torcik sojowy z owocami
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
¾ szklanki mleka sojowego alpro
¾ szklanki mąki wrocławskiej
½ łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
Olej rzepakowy
Krem:
1 i 3/4 szklanki mleka Alpro
1 budyń śmietankowy
1 łyżka poziomek
20 dkg czarnej porzeczki
1 łyżka poziomek
1 łyżka czerwonej porzeczki
10 malin
20 dkg truskawek
4 łyżki konfitury z czarnej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuchowy torcik sojowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Racuchy:
Do miski przesiewam mąkę, dodaję mleko sojowe, żółtko, proszek do pieczenia. Ciasto miksuję. Białko ubijam na sztywną pianę dodaję do ciasta. Będzie ono puszyste. Racuchy smażę na patelni na oleju 6 placków różnej wielkości. Od największego do najmniejszego.
-
Mleko zagotowuję, odlewam ½ szklanki rozrabiam budyń. Wlewam do gotującego się mleka sojowego. Budyń nie słodzę, bo to wersja dietetyczna. Owoce myję, osuszam. Na talerz układam największy racuch, smaruję budyniem, dodaje owoce, przykrywam kolejny racuchem, warstwa budyniu, owoce i tak do ostatniego placka.Torcik polewam konfiturą z czarnej porzeczki i sosem porzeczkowym. Sos porzeczkowy zrobiłam z 10 dkg zmiksowanych porzeczek, następnie przetarłam je przez sito.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze