Rabarbarek z wiórkami kokosowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto, chłodzimy w lodówce. Następnie wykładamy na blachę o wymiarach 30x23 cm.
2.Umyte, obrane i pokrojone łodygi rabarbaru układamy równo na cieście i posypujemy brązowym cukrem. Zapiekamy 20 minut w temp. 160 °C.
3.Ubijamy sztywną pianę z czterech białek, stopniowo dodajemy cukier, potem rozpuszczone i lekko ostudzone masło i wiórki kokosowe. Masę wylewamy na przestudzone ciasto z rabarbarem.
4.Pozostałe cztery białka ubijamy z cukrem pudrem. Pianę bezową wykładamy na ciasto z rabarbarem i wiórkami kokosowymi. Pieczemy 30-40 minut w temp. 180 °C.
Komentarze