Quiche z kurczakiem i porem

4.5 (179 ocen)

Quiche to bardzo uniwersalne danie. Każdy może skomponować swoje ulubione dodatki. Ja polecam wersję z słodkawym porem i wyrazistym, doprawionym kurczakiem. Świetne zarówno jako danie obiadowe jak i na kolację!

Składniki:

  • ciasto:
    100g maki pszennej tortowej
    100g maki pszennej krupczatki
    100g zimnego masła
    szczypta soli
    2 łyżki zimnej wody

    opcjonalnie gotowe ciasto kruche

    nadzienie:
    podwójna pierś z kurczaka
    por (bała i zielona część)
    2 ząbki czosnku
    garść ciemnych oliwek
    200ml słodkiej śmietanki 12%
    3 jajka
    sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:

4.5 (179 ocen)

Zobacz również:

Tarty Dania główne Quiche

Quiche z kurczakiem i porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Quiche z kurczakiem i porem 1. ciasto:
    Składniki ciasta zagniatamy na jednolite ciasto. Chłodzimy w lodówce przez około 30 minut. Rozwałkowujemy, nawijamy na wałek i nakładamy na formę do tarty wysmarowana masłem.
  • Quiche z kurczakiem i porem 2. Odcinamy nadmiar wystający za foremkę. przykrywamy ciasto papierem do pieczenia i wysypujemy na niego suchą fasolę lub groch. Podpiekamy wstępnie przez 20 minut w temperaturze 180 stopni
  • Quiche z kurczakiem i porem 3. nadzienie:
    W międzyczasie por pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oliwy. Wyłożyć na ciasto. Na patelni na której smażyliśmy por podsmażyć pierś z kurczaka pokrojoną w drobną kostkę. Doprawić solą i pieprzem i ułożyć na podsmażonym porze.
  • Quiche z kurczakiem i porem 4. Śmietankę wymieszać z jajkami, solą, pieprzem, gałką i przeciśniętym czosnkiem. Wlać do formy. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Kurczak Mięso

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Francuska Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować